Herzogin-Kartoffeln
Die Schwarmstedter Herzogin-Kartoffeln werden aus frischem Kartoffelpüree und feinen Gewürzen hergestellt. Außen knusprig und innen zart. Die Kartoffelröschen sind eine ideale Beilage zu festlichen Gerichten.
Zutaten:
Kartoffelpüree 82 % (Kartoffeln 74,6 %, Kartoffel ocken 7,4 %), Rapsöl, Stärke, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz, BUTTERREINFETT, HÜHNERVOLLEIPULVER, Stabilisator Hydroxypropylmethylcellulose, Gewürze, Dextrose, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Zucker.
Backofen
Umluft: ca. 12 Min. bei 190 °C
Ober-/Unterhitze: ca. 14 Min. bei 200 °C
Das Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Fritteuse
ca. 3,5 Min. bei 170 °C
Den Frittierkorb maximal zur Hälfte befüllen und das Produkt nach der Zubereitung auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen.
Heißluftfritteuse
ca. 8 Min. bei 190 °C
Das Produkt einlagig im Frittierkorb verteilen.
Die Zubereitungszeit hängt von der individuellen Geräteleistung ab. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Bei kleineren Mengen die Zubereitungszeit reduzieren. Zu starke Bräunung vermeiden und auf ein goldgelbes Backergebnis achten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Durchschnittliche Nährwerte des tiefgefrorenen Produktes je 100 g
| Energie | 882 kJ / 211 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Salz | 1,2 g |
