Raspel-Rösti
Die Schwarmstedter Raspel-Rösti aus frischen Qualitätskartoffeln sind besonders knusprig und präsentieren sich dank der unregelmäßigen Form wie hausgemacht. Die rustikalen Rösti sind fein gewürzt und in hochwertigem Rapsöl vorgebacken. Ganz natürlich und schön kartoffelig.
Zutaten:
Kartoffeln, Rapsöl, Kartoffelstärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel Methylcellulose, Dextrose, Gewürzextrakt.
Backofen
Umluft: ca. 15 Min. bei 200 °C
Ober-/Unterhitze: ca. 15 Min. bei 220 °C
Das Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Pfanne
ca. 4-5 Min. bei mittlerer Hitze
Das Produkt auf jeder Seite mit etwas Öl braten.
Heißluftfritteuse
ca. 7 Min. bei 200 °C
Das Produkt einlagig im Frittierkorb verteilen.
Fritteuse
ca. 2,5 Min. bei 175 °C
Den Frittierkorb maximal zur Hälfte befüllen und das Produkt nach der Zubereitung auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen.
Grill
ca. 8-10 Min. bei niedriger bis mittlerer Hitze (indirekte Hitze)
Das Produkt mehrmals wenden.
Die Zubereitungszeit hängt von der individuellen Geräteleistung ab. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Bei kleineren Mengen die Zubereitungszeit reduzieren. Zu starke Bräunung vermeiden und auf ein goldgelbes Backergebnis achten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Durchschnittliche Nährwerte des tiefgefrorenen Produktes je 100 g
| Energie | 799 kJ / 192 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Salz | 0,90 g |
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