Rösti-Sterne
Die Schwarmstedter Rösti-Sterne werden aus frischen, grob geraspelten Kartoffeln hergestellt und sind fein-würzig im Geschmack. Ideal als weihnachtliche Vorspeise oder im Hauptgang als Beilage.
Zutaten:
Kartoffeln 89 %, Rapsöl, Kartoffelstärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Verdickungsmittel Methylcellulose, Gewürze, Gewürzextrakt.
Backofen
Umluft: ca. 13 Min. bei 200 °C
Ober-/Unterhitze: ca. 13 Min. bei 210 °C
Das Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Pfanne
ca. 7 Min. bei mittlerer Hitze
Das Produkt mit etwas Öl braten und mehrmals wenden.
Heißluftfritteuse
ca. 10 Min. bei 180 °C
Das Produkt einlagig im Frittierkorb verteilen.
Fritteuse
ca. 3 Min. bei 175 °C
Den Frittierkorb maximal zur Hälfte befüllen und das Produkt nach der Zubereitung auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen.
Die Zubereitungszeit hängt von der individuellen Geräteleistung ab. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Bei kleineren Mengen die Zubereitungszeit reduzieren. Zu starke Bräunung vermeiden und auf ein goldgelbes Backergebnis achten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Durchschnittliche Nährwerte des tiefgefrorenen Produktes je 100 g
| Energie | 586 kJ / 140 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | ‹ 0,5 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 0,89 g |
