Kartoffel-Taschen mit Kassler-Sauerkraut-Pfanne
Zutaten
5 Schwarmstedter Kartoffel-Taschen „Elsässer Art”
1 kl. Dose Sauerkraut
2 Scheiben Kassler
2 Mettwürstchen
etwas Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung
- Die Kartoffel-Taschen „Elsässer Art” nach Packungsanweisung zubereiten.
- Kassler würfeln, kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Sauerkraut und Mettwürstchen dazugeben und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Mettwürstchen rausnehmen, in Scheiben schneiden und wieder dazu geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kassler-Sauerkraut-Pfanne mit den Kartoffel-Taschen anrichten und mit Kräutern garnieren.
