Rösti
Die Schwarmstedter Rösti orientieren sich am Geschmack echter Rösti aus der Schweiz. Aus frisch geraspelten Kartoffeln entstehen grobe Rösti-Raspel, die dann geformt und in hochwertigem Rapsöl vorgebacken werden. Ganz natürlich und schön kartoffelig.
Zutaten:
Kartoffeln 90 %, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, Dextrose, Zwiebelextrakt, Kartoffelfaser, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.
 | Backofen (Umluft) ca. 15-20 Min. bei 180-190 °C |
 | Backofen (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Min. bei 200 °C Das Produkt gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. |
 | Bratpfanne ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze Das Produkt mit etwas Öl braten und mehrmals wenden. |
 | Grill ca. 10 Min. Das Produkt mehrmals wenden. |
 | Fritteuse ca. 5 Min. bei 170 °C Den Frittierkorb maximal zur Hälfte befüllen und das Produkt nach der Zubereitung auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen. |
 | Heißluftfritteuse ca. 10-12 Min. bei 190 °C Das Produkt einlagig im Frittierkorb verteilen. |
Die Zubereitungszeit hängt von der individuellen Geräteleistung ab. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Bei kleineren Mengen die Zubereitungszeit reduzieren. Zu starke Bräunung vermeiden und auf ein goldgelbes Backergebnis achten. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Durchschnittliche Nährwerte des tiefgefrorenen Produktes je 100 g
| Energie | 669 kJ / 160 kcal |
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Salz | 1,1 g |
