Kartoffel-Taschen Frischkäse & Kräuter auf buntem Salat
Zutaten
5 Schwarmstedter Kartoffel-Taschen „Frischkäse & Kräuter“
250 g Römersalat
100 g Rucola
½ Salatgurke
1 Paprika
1 rote Zwiebel
Essig, Öl,
Pfeffer, Salz
Sojasprossen
Zubereitung
- Die Kartoffel-Taschen nach Packungsanweisung zubereiten.
- Die Salate putzen, die Salatgurke in Scheiben und die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Paprika entkernen und in feine Stücke schneiden. Alles vermengen und auf einem Teller anrichten.
- Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren und über den Salat geben.
- Die fertigen Kartoffel-Taschen halbieren und auf den Salat geben. Mit Sojasprossen garnieren und servieren.
